Vergleich von Tabelle und der Abbildung "Übersicht über die Verdauung"

Die Tabelle zeigt einfach nur den In- und den Output. 

Bei der Abbildung ist genau dargestellt was wo, wie und mit was passiert. Es zeigt genau wo eine Nahrung mit welchem Enzym zerlegt wird. Die Abbildung zeigt die Schritte und Zusammenhänge sehr gut. Die Zerlegung ist grafisch gut dargestellt.

Bei beiden ist der Input und das dazugehörige Zerlegungsprodukt aufgelistet. Bei beiden stehen die Nahrungsbestandteile (Fette, Proteine, Kohlenhydrate...). Die Summenformel der Nahrungsbestandteilen, die Energie und der Anteil an Sauer-, Stick- und Kohlenstoff fehlt jedoch bei der Abbildung. Dafür sind die einzelnen Schritte besser dargestellt.


Ich konnte meine Fragen beantworten, ausehrt diese: Was ist Stickstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff in der Nahrung und was ist der Unterschied?